腊肉香味浓郁，萝卜干筋美香韧，经典搭配，佐酒下饭两相宜。

原料：腊肉、萝卜干、盐、蒜瓣儿、小米椒、小葱、老抽、味精。

做法步骤：

第1步、腊肉上笼蒸30分钟，放凉备用。

第2步、腊肉切大片。

第3步、萝卜干泡软，攥干水分备用。

第4步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。

第5步、放入萝卜干、老抽翻炒片刻，再放入腊肉、辣椒同炒。

第6步、放少许盐放入葱段、味精。

第7步、成品。

小贴士：

腊肉提前蒸30分钟，再切片与萝卜干同炒，可缩短烹饪时间。

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