今天做饭的时候，突然间就是特别想吃腊肉，总是感觉腊肉吃起来特别的香，特别好吃，那么我就去买了一些腊肉回来做。但是做出来的话还是没有之前吃的腊肉那么的正宗，总是忘不了最初买的腊肉的味道。那种感觉现在还是忘不了。最早的时候我不爱吃，我没有觉得腊肉非常的好吃，而是我老公比较喜欢吃。刚把腊肉做出来的时候，感觉也没有想象中的那么难吃，而且觉得特别好吃，所以说就爱上了吃腊肉。但是我觉得还是这家腊肉比较好吃。不知道你们认同不认同。

提起美食的话，大家都是很喜欢一些地方的美食，那么再好吃的食物，你如果场合不合适的话，你也吃不出它的美味。世界各地的美食也是多的多不胜数，营养的价值也是各不相同，美味的食物也是很多的，那么我们除了餐桌上的美味，还有平时的一些小吃，零食，饮食，冷饮等，那么我们中国地方的哪个腊肉最正宗呢？

我们知道做腊肉的话，它是有需要一定的技术含量的，那么它们口感取决于猪肉的质量，那么和那么猪肉的是有很大的关系的，那么真正的正宗的腊肉有哪些地方呢？我总结了4个，那么你们觉得对吗？

第1个是云南，云南的腊肉的话，可以说是最早进入云南省的食品之一。

第2个就是贵州的腊肉，那么贵州的腊肉也是烟熏肉，他们把做好的腊肉放在房间里，用松柏的树脂燃烧熏制而成的。它的烟熏味道很多，而且的话其他的香料也没有添加，吃起来的话就是原味，他们一般做的时候是把它们切成片炒菜，或者是做成贵州特色的腊肉饭团，味道也是相当不错的。

第3个就是四川，我们知道四川人他们那边做饭都是很辣的，像我们不喜欢吃辣的话是接受不了的，那么喜欢吃辣的话，就会特别喜欢他们那边做的饭。那么他们在做腊肉的时候，往往跟其他城市不是一样的，他们的就是麻辣味的话还是偏多的，所以说不光四川人喜欢吃，其他很多地方喜欢吃辣的，也是喜欢吃四川的腊肉，所以说四川的那种也是很有名的。

第4个就是湖南，湖南的腊肉的话，它的颜色是很黑，然后它熏的时间也比较长，也比较干，吃起来的味道也是非常的香。其实说起来腊肉最正宗也是根据个人习惯和不同地方来说的。

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