老腊肉制作工艺出自于重庆市城口县，迄今已有五百多年的民间加工历史。制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个老腊肉的制作工序，在城口县当...

随着天气的逐渐变冷，大家都开始准备一些适合冬天吃的食物，比如说香肠和腊肉。我们大家都知道，腊肉是很多地方招待亲朋好友餐桌上的一道硬菜，每到过年家家户户都会准备很...

在中国漫长的历史长河中，曾经的诸多味道都随着新品的不断出现而被遗忘了，但腊肉却一直被中国人保留传承至今。对于中国人来说，对于腊肉有着独特的情感，它是过年的年味，...

冬天已经快要过去，开春之后就是非常令人期待的了，春暖花开的季节，很多的食材都重新发芽，原来在冬天屯的粮食也要吃完了，相信大家在冬天都买了不少的食材，北方喜欢多买...

腊肉是最有代表性的中国传统肉制品之一，具有悠久的加工历史。它是将原料肉用食盐、硝酸盐、糖以及香料腌制后，再经烘烤、烟熏、晾晒等工艺加工而成的生肉类制品。腊肉具有...

我们人类都要从食物中摄取营养，而食物也分好吃与不好吃。相信大家的心中都有自己最喜爱、最心仪的一种食物，今天，我就来跟大家聊聊美食。今天小编给大家介绍的是这道美食...